Güveç Burgignon
Posta Gazetesi
1 adet kuru
soğan
8 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
500 gr.
dana kuşbaşı
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı sirke
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
2 çorba kaşığı maydanoz
1 tatlı kaşığı tane kara
biber
1 adet
havuç
2 su bardağı
mantar
Tuz
Küp küp doğranmış
soğan ve sarımsağı güveç tencerenizde kavurun.
Tencereden
soğan ve sarımsağı kenara alıp, güvecinize etlerinizi
koyun ve suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin.
Etlerinize
mantarları ekleyin.
Birlikte soteledikten sonra, kavrulmuş
soğanları, küp doğranmış havucu, sirke ve suyu
koyun.
Etleriniz yumuşayıncaya kadar pişirin.
Baharatları ekleyerek servis yapın.