Sucuklu Kuru Fasulye Güveci
Posta Gazetesi
200 gr.
dana kuşbaşı
7 su bardağı doğranmış
sucuk
7 çay bardağı kuru
fasulye
7 adet
havuç
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet
domates (küp küp doğranmış)
7 tatlı kaşığı
salça
6 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı kekik
Tuz
Kara
biber
Kuru
fasulyeyi akşamdan ıslatın ve 2 su bardağı su ile haşlayın. Haşlama suyunu kullanmak üzere atmayın. Güvecinize tereyağını
koyun ve kuru
soğanı kavurun. Etlerinizi ekleyerek suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin.
Salça ve doğranmış
domatesi ilave edip 5 dakika birlikte kavurun. Kuru
fasulye ve
sucukları da ekleyin. Üzerine çıkacak kadar
fasulye suyu ve baharatları koyarak, kısık ateşte, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.