Zeytinyağlı Kabak
1 kg.
kabak
3 orta boy
soğan
7-8 diş sarmısak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık
salça
Bir avuç nane
Ka
baklar orta boy doğrandıktan sonra bir kenarda bekletilir. Soğanlar, yarım ay şeklinde doğranır ve sıvı yağda çevrilir. Daha sonra
salça ilave edilir. Ka
baklar ile birlikte 1/2 su bardağı su konur. Pişmesine yakın sarmısaklar atılır. Soğuduktan sonra üzerine nane serpilip servis yapılır.