Domates Jölesi
2 kutu soyulmuş - bütün
domates konservesi
1 defne yaprağı
1 orta boy
soğan (doğranmış)
1/2 lt.
tavuk suyu
6 adet öğütülmemiş kara
biber
Tuz, bir tutam şeker
Yarım litre sıvı veya bir paket toz jelatin
Süslemek için bir demet
semizotu
1 çorba kaşığı
domates salçası
Domatesler bir tenceyere boşaltılıp defne yaprağı,
soğan,
tavuk suyu
domates salçası, öğütülmemiş kara
biber, biraz tuz ve şeker ilave edilerek 5-dakika pişirilir. Tel süzgeçten geçirilerek soğumaya bırakılır. Jelatin eritilerek bu karışıma ilave edilir.