Fırında Vişne Soslu Tavuk Köftesi
https://www.haberturk.com
Yarım kilo
tavuk kıyması
1 adet kuru
soğan
Yarım su bardağı kuru
fasulye unu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım çay bardağı
vişne sirkesi
1 çay bardağı su
Servis Önerisi:
Bir demet
kuzukulağı
Yoğurt
Kabuğunu soyduğunuz
soğanları rondodan geçirin.Kıymayı çukur bir kaba alın. Rondodan geçirdiğiniz
soğanı,
fasulye ununu, tuzu, kara
biberi ve
zeytinyağını ekleyin. İyice yoğurun. Karışımdan ufak parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Köfte hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 10 dakika pişirin. Bu arada 1 çay bardağı suyu cezveye aktarın. Su kaynayınca
vişne sirkesini ekleyin. 1 dakika sonra fırında 10 dakika pişirdiğiniz köfte toplarının üzerlerine dökün. Fırının kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Servis için; Tabağınıza
kuzu kulaklarını yerleştirip yoğurdu dökün. Pişirdiğiniz köfteleri de yerleştirin. Hemen servis yapın.