Pırasalı Köfte
300 gram kıyma
1 adet
pırasa
2 dilim bayat ekmek
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
Pırasaları güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Ekmekleri blenderde ufalayın. Pırasayı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun ve 12 parçaya bölerek şekil verin. Bir tavaya 2
yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kızdırın. Köfteleri tavaya yerleştirerek her iki tarafını da 5-10 dakika orta ateşte kızartın.