Sucuklu Tavuk Sarma
https://www.aksam.com.tr
2 adet
tavuk baget
60 gram
sucuk
3 adet haşlanmış
patates
10 dal fesleğen yaprağı
2
yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı
süt
Yarım
soğan
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı muskat
7 tane brokoli
4 tane Brüksel lahanası
2
yemek kaşığı soya sosu
Tuz
Kara
biber
İlk olarak bagetleri kemiklerinden ayırıp karıştırıcıya atıyoruz.
İçerisine
soğan,
sarımsak,
sucuk, soya sosu, fesleğen ve
zeytinyağı ekleyip kıyma haline gelene kadar çekiyoruz.
Elde ettiğimiz harcı strecin üzerine döküp sıkarak sarıyoruz ve 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Patates püresi için önceden haşladığımız
patateslerin içerisine 1 çay kaşığından az muskat, 1.5
yemek kaşığı tereyağı,
zeytinyağı, 6 yaprak fesleğen, 2 kepçe
süt, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırıcıda püre haline getirip ocakta 5 dakika pişiriyoruz.
Brokoli ve brüksel lahanasını tavada 2
yemek kaşığı
zeytinyağı ile soteliyoruz.
Üzerine yarım çay bardağı su, tuz ve kara
biber ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
Pişen tavuğu fırından çıkarıp dilimleyerek pürenin üzerine ekleyip, yanına da sotelediğimiz sebzeleri koyarak servis yapıyoruz.