Pirinçli Sebze Çorbası
500 gr. kuşbaşı
sığır eti
2 et suyu tableti
2
soğan
1/2
kereviz veya 4 sap
kereviz
6 küçük
domates
1 çay bardağı haşlanmış
pirinç
1 demet maydanoz
Rende kaşar
peyniri
Et parçalarını soğuk su ile yıkayıp üzerini örtecek kadar su, tuz ve ikiye bölünmüş
soğanlarla birlikte kaynatılır.
Sonra et suyunu süzerek başka bir tencereye alınır.
Etleri de
kerevizle birlikte bu suya ilave edip 10 dakika kaynatılır.
Dörde bölünmüş
domatesler, haşlanmış
pirinçle birlikte çorbaya atılır.
5-10 dakika kaynattıktan sonra indirilir.
Üzerine kıyılmış maydanoz ve kaşar rendesi dökülerek servis yapılır.