Sütlava
24 adet
baklavalık yufka
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağı
İçi için:
1,5 su bardağı
ceviz içi
Şerbeti için:
5 su bardağı
süt
2,5 su bardağı toz şeker
Her tatlıda olduğu gibi
sütlava tatlısında da önce şerbeti hazırlayın. Tencereye
süt ve şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynatın. 5 dakika kaynadıktan sonra şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tavada margarini eritin, içerisine sıvıyağı da ekleyin ve karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın. Üzerine üç yufkada bir yağlayarak 12 yaprak yufkayı tepsiye yerleştirin.
Üzerine çekilmiş
cevizden serpin. Daha sonra üç kat yufka serine ve üzerini yağlayın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın. Biz 24 adetten tarifi hazırladık siz kendi isteğinize göre artırabilirsiniz.
Yufkalar bittiğinde
baklava büyüklüğünde kare kare dilimleyin. Üzerine kalan yağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üstünün kızarmasına müsade etmeden ara ara çevirerek pişirin.
Ilık hale gelen tatlının üzerine soğumuş
sütlü şerbeti gezdirin.
Tatlı çektikten sonra
sütlavayı antepfıstığı ile süsleyebilirsiniz.
