Terbiyeli Sebze Çorbası
1 adet küçük brokoli
1 adet
pırasa
1 adet
havuç
1 adet kırmızı
biber
1 adet
domates
2-3 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Bir tutam dereotu
Terbiyesi için:
1
yemek kaşığı dolusu tereyağı ve un
Bütün sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. İrice doğrayıp tencereye alıyoruz. Üzerine sekizdokuz su bardağı su ilave ediyoruz. Tuz ve kara
biber ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Tereyağında unu kavuruyoruz. Kavurduğu
muz unu sebzelerin içine alıp blenderdan geçiriyoruz. İnce ince kıydığımız dereotunu ilave ediyoruz. Limon ile servis ediyoruz.