Sarımsaklı Bebek Patates
500 gr. bebek
patates
3
yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
5 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Kırmızı toz
biber
Bebek
patateslerin kabuklarını soyup tuzlu suda haşlıyoruz. Hafif diri kalacak şekilde sudan alıyoruz. Teflon tavada tereyağını eritiyoruz,
sarımsakları rendeleyip yağda çeviriyoruz. Haşlanmış
patatesleri ilave edip hepsini soteliyoruz. Tuz, kara
biber, kırmızı toz
biber ve doğranmış maydanoz ilave ediyoruz. Fırından çıkmış balığın yanında servis ediyoruz.