Kıymalı Ev Pidesi
Pide için:
1 su bardağından iki parmak eksik ılık su
1 paket maya (iki tatlı kaşığı)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6
yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağından iki parmak eksik
yoğurt
5-6 bardak un
Üzeri için:
Dana kaburgadan çekilmiş kıyma
Rendelenmiş
soğan
Tuz
Kara
biber
Hamur malzemesini yoğurup mayalandırıyoruz. Ardından pide hamurunu mini lahmacun ölçüsünde açıyoruz. Üstüne
dana kaburga kıyması,
soğan, kara
biber, tuz ile harmanladığımız harcı seriyoruz. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üç-beş dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardığımızda üstüne sadece
yumurta sarısı koyuyoruz.