Piliç Sote
www.beypilic.com.tr
Piliç Göğüsü 250 gr
Soğan 1 Adet
Biber 2 Adet
Domates 2 Adet
Tuz
Sarımsak
Defne Yaprağı
Kara
biber
Domates Suyu
Sıvı Yağ
Tereyağı
Piliç etini julien (kibrit çöpü şeklinde) doğradıktan sonra sırasıyla
soğan,
sarımsak ve
tavuk etini soteliyoruz. Daha sonra
biber ve
domates ilave ediyoruz. Domates suyu, bir miktar tuz ve kara
biber ile tatlandırıyoruz. 3 dakika daha yüksek ateşte pişirdikten sonra servis ediyoruz.