Pekmez Soslu Piliç Izgara
www.beypilic.com.tr
Bey
piliç Göğüs Eti 3 Adet
Pekmez 2 Yemek Kaşığı
Soya Sosu 1 Tatlı Kaşığı
Taze Biberiye 2 Dal
Sıvı Yağ 2 Yemek Kaşığı
Süt 1 Yemek Kaşığı
Pekmezi, soya sosunu, ince kıyılmış 1 dal taze
biberiyeyi, sıvıyağı ve
sütü bir kasede karıştırın.
Bey
piliç göğüs etlerinin her iki yüzeyini bıçak yardımı ile yatay kesikler atın. Tavuk etlerini ızgarada iyice kızartın. Tavuk etleri kızarınca hazırladığınız sosa bulayın. Özellikle kesikler oluşturduğunuz kısımlarına sostan sürün. Etleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika kadar kızartın. Fırından alın, kalan ince kıyılmış
biberiyeleri serpin. Bekletmeden servis yapın.