Islak Kek
4 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 su bardağı
süt
3
yemek kaşığı tepeleme
kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
Sosu İçin:
2 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı
kakao
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
Öncelikle sosunu hazırlayalım.
Küçük bir tencereye
süt,
kakao, şeker, sıvıyağ ekleyerek çırpma telimizle kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başladığında kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta ve şekeri koyu kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz.
Ardından
sütümüzü ve sıvıyağımızı ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Vanilya ile
kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Unu
muzu ve kabartma tozu
muzu da ilave ederek iyice özleşene kadar çırpıyoruz Kalıbımızı iyice yağlayarak kekimizin hamurunu döküp 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
Pişen kekimizi 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimlere ayırıp üzerine sosu
muzu eşit miktarda döküyoruz.
Kekimiz sosunu güzelce çektikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.