Bademli Bitter Çikolatalı Puding
1/2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı
kakao
2 tatlı kaşığı
pirinç unu
1 tatlı kaşığı
mısır nişastası
2 su bardağı
badem sütü
1 su bardağı bitter
çikolata (%65
kakao oranlı)
Küçük bir tencereye iki parmak kadar su
koyun.
Üzerine cam ya da metal bir kase oturtun.
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Tencerenin içine
kakao, şeker,
pirinç unu ve
mısır nişastasını ekleyerek, karıştırın.
1 bardak
badem sütünü bu karışımın üzerine azar azar ilave ederek, karıştırın.
Topaklanmalar kaybolana kadar çırpın.
Kalan
sütü ilave ederek, 2 dakika daha tel çırpıcı ile karıştırın.
Ardından tencerenizi yüksek ısıdaki ocağa alın.
Çırparak pişirmeye başlayın.
Fokurdamaya başladığında içerisine
çikolatayı ilave edin.
İyice karıştırın.
1 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız pudingi kaselere boşaltın.
Soğuması için dolaba kaldırın.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.