Kuru İncir Tatlısı
18 adet kuru
incir
Fındık (Her
incire 4 adet)
Toz şeker (her
incire 1 çay kaşığı gelecek şekilde)
1
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Üzeri İçin:
Kaymak
Toz yeşil
fıstık
Kuru
incirlerin kafa kısımları kesilir.
Ortasından dışa doğru bastırılarak genişletilir.
Daha sonra
incirler, tavaya dizilir.
Her birinin içine, 4’er tane
fındık koyulur.
Üzerine de 1‘er çay kaşığı toz şeker serpilir.
Tavanın ortasına tereyağı ve suyu ilave edilir.
Kapağı kapatılır.
Kısık ateşte, 35 dakika kadar pişirilir.
Pişen
incirler, servis tabağına alınır.
Soğumaya bırakılır.
Soğuyunca üzeri,
kaymak ve toz yeşil
fıstıkla süslenir.