Höşmerim
2 paket mozzarella
peynir
2
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı irmik
1
yemek kaşığı un
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı
süt
2-3 damla sarı gıda boyası
Peynir ve tereyağını tavaya alın.
5-6 dakika pişirin.
Erimeye başlayınca irmiği ve unu atıp 5 dakika kavurun.
Sonra şekerini ilave edin.
3-4 dakika da böyle pişirin.
Şeker sulanınca
sütü ve gıda boyasını da katıp, biraz daha kaynatın.
Servis ta
baklarına alın.
Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Not: Höşmerim tatlısının sarı rengini vermesi için biraz safran da katabilirsiniz. Arzu ederseniz üzerine dövülmüş
fındık veya
fıstık serpebilirsiniz.