Milföyden Elmalı Börek
12 adet hazır
milföy hamuru
2 adet iri sert
elma
1 su bardağı
ceviz içi
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Elma rendelenir, şeker, tarçın eklenir, orta ateşte şeffaflaşana dek pişirilir
ceviz katılır ateşten alınır. 2 aşağıya, 2 yukarıya 4 adet
milföy hamuru ucuca bindirilir, üzerinden merdaneyle geçerek bütünleşmesi sağlanır. Uygun büyüklükte yağlanmış fırın kabına yerleştirilir. Üzerine
elmalı için yarısı yayılır. Aynı şekilde 4
milföy hamuru ezilerek üzerine konur, kalan
elmalı iç onun üzerine serilir. Son kata aynı şekilde 4 adet birleştirilmiş filföy hamuru serilir. Üzerine
yumurta sürülür, önceden 200 derece ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Fırından çıkınca pudra şekeri serilir. Kare kare kesilerek servis edilir.