Havuçlu Kek
3
yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
3 adet orta boy
havuç
2,5 su bardağı un
İsteğe göre 1 su bardağı çekilmiş
ceviz
1
yemek kaşığı tarçın (silme)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Havuçlu kek tarifinde
ceviz ve tarçını isteğe göre kullanabilirsiniz. Fakat tarçın ve
havuç birlikte kullanıldığında daha lezzetli oluyor.
Havuçlu
cevizli kek için öncelikle
havuçları yıkayın ve rendeleyin. Suyunu ayırın.
Derin bir kapta
yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Süt ve sıvı yağı da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Kıvamına göre un miktarını ayarlayın. Son olarak
havuç, tarçın,
cevizi de ekledikten sonra karıştırın.
Kek kalıbınızı margarinle iyice yağlayın. Ardından karışımı kalıba dökün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırınınıza göre pişirin. Havuçlu kek hazır.
Not: Keki fırına sürdükten sonra ilk yarım saat fırının kapağını açmayın. Kürdanla piştiğini kontrol ettikten sonra soğumaya bırakın. Soğumadan çıkarırsanız parçalanabilir. Kekin üzerini pudra şekeriyle ya da
çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.