Mantar Soslu Antrikot
2 dilim antrikot
400 gram
mantar
1 su bardağı
krema
100 gram parmesan
50 gram rokfor
peyniri
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
Süslemek için:
Maydanoz
Etleri
zeytinyağı, tuz ve kara
biber ile marine edin.
Geniş bir tavada
mantarları
zeytinyağında yüksek ateşte soteleyin. Bu sırada etleri her iki yönü toplamda 4-5 dakika olacak şekilde kızartın.
Mantarlara
kremayı ekleyin ve kaynadığı anda
peynirleri ilave edip karıştırın.
Sosu etlerin yanında maydanoz serperek servis edin.