Etli ve Sebzeli Pirinç Pilavı
2 su bardağı
pirinç
500 gram kuşbaşı et
2 adet
havuç
200 gram
bezelye
1 demet taze
soğan
1 adet
kereviz
2
yemek kaşığı arpa şehriye
1
yemek kaşığı antep fıstığı
1 tatlı kaşığı yalancı safran
1 su bardağı
tavuk suyu
1 su bardağı sıcak su
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Doğranmış
havuç, taze
soğan, et, antep fıstığı, arpa şehriyeyi tereyağında kavurmaya alın. 5 dakika pişirin ve
bezelye ile
kerevizi ekleyip karıştırın.
Yıkanmış
pirinçleri ilave edin. Tavuk suyu ve sıcak suyu koyup tuz serpin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Safranı 1
yemek kaşığı sıcak su ile açıp pişen pilavın üzerine gezdirip demlenmeye bırakın. Ardından karıştırıp servis edin.