Kaşarlı Köfte
500 gram
dana kıyma
100 gram kaşar
peyniri
1 kahve fincanı
bulgur
1 adet
patates
1 adet sarı dolmalık
biber
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Sos için;
1 su bardağı
domates sosu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su
Rende
soğan, kıyma, rende kaşar
peyniri,
bulgur, kimyon, kara
biber ve tuzu bir kapta yoğurun. İri parçalar alın ve daire şekli verin.
Patatesi cips şeklinde,
biberi jülyen doğrayın.
Bir tencereye
zeytinyağı ekleyin. Sırasıyla
patates, köfte,
biberleri dizin. Domates sosu, et suyu ve
zeytinyağı ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
Nane serperek sıcak olarak servis edin.