Diyet Beyti
https://www.sabah.com.tr
Köfte için:
240 gram kıyma
1 adet küçük boy rendelenmiş
soğan
1 diş dövülmüş sarmısak
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Servis için:
4 adet küçük boy kepekli lavaş veya tam buğday unundan köy usulü yufka
1-2 diş sarmısak
8 çorba kaşığı yağsız
yoğurt
1 çorba kaşığı light margarin
1 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
Köfte için kıyma,
soğan, sarmısak ve baharatları yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, toplam 8 adet köfte yapın. İkişerli olmak üzere birleştirip, A
dana kebapta olduğu gibi uzun ince köfte şekli verin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada hiç yağ eklemeden önlü arkalı pişirin. Servis için tavada ısıttığınız lavaş veya tam buğday yufkasının içine köfte
koyun ve sarın. Diğer lavaş ve köfteleri de aynı şekilde hazırlayın. İki parmak genişliğinde kesin ve üzerine sarmısaklı
yoğurt koyun. Tavada erittiğiniz margarinin içine toz kırmızı
biberi katın ve beytinin üzerine gezdirin.
Not: Bu tarifi kıyma,
soğan ve bol baharatlı karışımı kavurduktan sonra yufkaya sararak da hazırlayabilirsiniz. Beytinin yanında yeşil bir salata yerseniz daha kolay doyabilirsiniz. Kırmızı et yemeyenler bu tarifi
tavuk kıymasından da hazırlayabilir.