Sodalı Köfte
https://www.sabah.com.tr
500 gram yarım yağlı kıyma
1 tane
soğan
1 çay bardağı sade soda
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 avuç galeta unu ya da kurutulmuş ekmek içi
Yarım kaşık hamur kabartma tozu
İlk önce bir kaba kıyma ve sırasıyla her şeyi ekliyoruz. Elimizle ister yuvarlak ister uzun şekiller yapıyoruz. Tavada arkalı önlü kızartıyoruz.