Tavuk Çorbası
Bir
tavuk göğsünü ve bir
tavuk butunu 4-5 bardak soğuk su ile haşlayın. (Haşlama suyunun içine bir adet
soğan ve bir adet havucu küp şeklinde doğrayarak ilave edebilirsiniz).
Haşlanan
tavuk etlerini küçük parçalara ayırıp, tekrar haşlama suyunun içine
koyun.
4 çorba kaşığı yulafı (yulaf kullanmamızın nedeni, beta glukan içeriği sayesinde bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu katkısıdır) soğuk suyla ıslatın. -Yulaf istemiyorsanız, tel şehriye de kullanabilirsiniz.- 10-15 dakika bekledikten sonra
tavuk suyu ve etinin bulunduğu tencereye ekleyin.
Tuz, taze çekilmiş kara
biber ve arzunuza göre zerdeçal veya kırmızı
biber ilavesiyle kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Üzerine ince kıydığınız maydanoz serpip,
limon suyu sıkarak tüketebilirsiniz.
Not: Bu şekilde pişirerek, bağışıklık sistemini güçlendirici ve besleyici bir
tavuk çorbası hazırlamış olursunuz. Yulaf yerine şehriye veya sadece sebze kullanarak da hazırlayabileceğiniz bu çorbayı blenderdan geçirerek ek besine başlamış, 8 ayın üstündeki bebeklerin beslenmesinde de kullanabilirsiniz.