Protein İhtiyacı
1- Yetişkin insanlar protein ihtiyacının %35'ini h
ayvansal proteinlerden (et,
süt,
yumurta), %65'ini bitkisel proteinlerden (
fasulye,
nohut,
mercimek,
bakla,
bezelye) karşılamalıdır.
2- Büyüme çağında, hamilelik ve
süt verme durumunda, protein ihtiyacı yarı h
ayvansal, yarı bitkisel kaynaklardan karşılanmalıdır.