Patlıcan Pizza
1 orta boy
patlıcan
1 kaşık
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Sarımsak tozu
Yarım bardak
domates sosu
2 kaşık rendelenmiş parmesan
Yarım bardak taze kıyılmış fesleğen
1 bardak kıyılmış mozzarella
peyniri (yağsız kaşar da kullanabilirsiniz)
Fırını 200 derecede ısıtın. Patlıcanları dilim dilim kesip fırça yardımıyla
zeytinyağını her tarafını kaplayacak şekilde sürün. Üzerine baharatlarınız ve
domates sosunu karıştırarak sürün. 10 dakika pişirin. Üzerine parmesan, mozzarella ve fesleğeni de koyup 5-10 dakika daha pişirin.