Ballı Tavuk
8 adet kemiksiz
tavuk but (İsteğe göre göğüs de kullanılabilir)
1 su bardağı soya sos
1 çay kaşığı toz
zencefil
2 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı kahverengi şeker
Bir tutam tuz
Bir tutam kara
biber
İsteğe göre
sarımsak eklenebilir
Tavuk etleri jülyen doğranır. 1 saat kadar soya sos,
zencefil, bal, kahverengi şeker, tuz ve kara
biberde marine edilir.
Daha sonra yüksek ateşte sosu ile birlikte şeker karamelize olana ve etler pişene dek pişirilir.