Muzlu Cevizli Kek
3 adet
yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1/2 su bardağı
süt
3 adet
muz
1/2 su bardağı
ceviz içi
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şekerle birlikte
krema halini alana kadar çırpın.
Zeytinyağı ve
sütü ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
Kabuğunu soyduğunuz
muzları bir çırpıcı yardımıyla ezdikten sonra kek harcına ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. Küçük parçalar halinde kırdığınız
ceviz için katın.
Tüm malzemelerini eklediğiniz kek harcını miksere gerek kalmadan karıştırdıktan sonra yağlanmış baton bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin.
Muzlu keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekmesi için 45 dakika kadar pişirdikten sonra dilim dilim servis edin.