Islak Kek
4 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3
yemek kaşığı
kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet
limon kabuğu
İsteğe göre içine bir avuç
ceviz
Sosu için:
2 su bardağı
süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2
yemek kaşığı
kakao
Islak kek için öncelikle sos malzemeleri bir kapta karıştırılır. Sonrasında ateşin üzerine alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Kaynayınca kenara alıp soğutulur.
Keki için ise şeker ve
yumurtalar rengi açılıncaya kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ ve
süt ilave edilip çırpmaya devam edilir. Un,
kakao, kabartma tozu, vanilya ve
limon kabuğu da eklenip karıştırılır. Kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirilip dilimlenir.
Soğuyan sos kekin üzerine dökülür ve soğuyuncaya kadar beklenir. Ardından servis edilebilir. Meyve ile süsleyebilirsiniz.