Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Doğu Anadolu Yemekleri > ÇİRİŞ KETESİ (AĞRI) (483 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Çiriş Ketesi (Ağrı)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Ağrı Yemekleri
Ardahan Yemekleri
Bingöl Yemekleri
Bitlis Yemekleri
Elazığ Yemekleri
Erzincan Yemekleri
Erzurum Yemekleri
Hakkari Yemekleri
Iğdır Yemekleri
Kars Yemekleri
Malatya Yemekleri
Muş Yemekleri
Tunceli Yemekleri
Van Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Çiriş Ketesi (Ağrı)

2 su bardağı süt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İçi için:
1 kilogram çiriş
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yağlamak için:
200 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ

Sütü hafifçe ısıtın.
Maya ve şekerle yoğurma kasesinde karıştırın.
Maya kabardıktan sonra tuzu ve azar azar unu da ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanmaya bırakın.
Diğer yanda çirişleri ayıklayıp bol suyla yıkayın.
Boyutlarına göre 3-4 parçaya bölüp üzerine tuz serpin ve biraz ovalayın.
Bir süre böyle bekledikten sonra suyunu sıkın.
Tereyağı ve sıvı yağı da ilave edip hepsini harmanlayın.
Tereyağını eritip sıvı yağla karıştırın.
Hamuru iki bezeye ayırıp açabildiğiniz kadar ince açın.
Yufkaların birini güzelce yağlayın.
Üzerine ikinci yufkayı yerleştirip yağlayın.
Zarf şeklinde katladığınız yufkanın üzerine hazırladığınız içi yayın.
Tekrar dört köşesini ortada birleştirip ters çevirin.
Elinizle biraz bastırarak yayılmasını sağlayın.
Tepsiye yerleştirip üzerine yağ sürün.
Bir çatal yardımıyla çeşitli yerlerine delikler açın.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra keteyi fırına verin.
Üzeri kızarınca çıkarıp kare kare dilimleyin.
Ilık servis edin.



lezzetler.com sitesinde bulunan .
Çiriş Ketesi (Ağrı) tarifi, Doğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Çiriş Ketesi (Ağrı) tarifi, 483 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası