Pastırmalı Sarma
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2 kalın dilim beyaz
peynir
3
yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 adet
yumurta
3
yemek kaşığı un
100 gram dilimlenmiş
pastırma
1 tatlı kaşığı dolmalık
fıstık
1
yemek kaşığı sıvıyağ
Damak tadınıza göre tuz, kara
biber
Mutfak robotuna; kaşar
peynir, beyaz
peynir, maydanoz,
yumurta, un, tuz ve kara
biberi alın.
Püre kıvamına gelene kadar çekin.Karışımdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
Pastırma dilimlerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Peynir köftelerini birer
pastırma dilimi ile sarıp kürdanla sabitleyin.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip
pastırmalı dilimleri tepsiye dizin. Üzerlerine birer dolmalık
fıstık koyup fırça ile sıvıyağ sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.