Domatesli Kuzu Şiş
500 gr.
kuzu kuşbaşı
16 adet
kiraz domates
Marine için:
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine
zeytinyağı, ezilmiş
sarımsak, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın.
Etleri bu karışıma koyup iki saat kadar bekletin.
Çöp şişlere
domates ve etleri dizin.
Tavada ya da fırının ızgarasında pişirin.