Biberli Hindi Sote
500 gr. kuşbaşı
hindi eti
2-3 adet
domates
1 adet büyük bir
soğan
5-6 diş
sarımsak
2-3 adet sivri
biber
1 adet kırmızı
biber
Zeytinyağı
Baharatlar
Hindi etini y
ayvan bir pilav tenceresine alıyoruz, üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyip kısık ateşe koyuyoruz. Suyunu çekince yağı ekleyip biraz kavuruyoruz. Daha sonra doğranmış
soğan,
sarımsak ve
biberleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz. En son olarak
domatesini ekliyoruz ve
domates suyunu çekene kadar bekleyip ateşten alıyoruz.