Bal
kabaklı Kış Çorbası
2 kalın dilim balkabağı
1 adet
havuç
1 adet kuru
soğan
Sarımsak
2
yemek kaşığı tam buğday unu
2-3
yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre su
Tatlı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı köri
2-3 çay kaşığı
zencefil
Tuz
Yarım su bardağı yarım yağlı
süt
Unla yağı kavurup iri doğradığınız
soğanı da ekleyin.
Biraz daha kavurup suyu ilave edin ve karıştırın.
Sonra doğranmış balka
baklarını, havucu, rendelenmiş
sarımsak ve baharatları ekleyip malzemeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra el blender'ı ile ezin.
Ilınınca
sütü karıştırarak ilave edip tekrar ocakta ısıtın ve çorbanız hazır.