Vişne Reçeli
1 kilo
vişne
1 kilo toz şeker
Yarım
limon suyu
Vişneleri saplarından ayırın ve bol suda yıkayın. Reçelinizin çekirdeksiz olmasını istiyorsanız ezmemeye dikkat ederek
vişnelerinizden çekirdekleri ayıklayın. Ardından
vişnelerinizi tencereye
koyun ve üzerine toz şekerini ekleyin. Bu şekilde
vişne ile şekeri bir gece bekletin. Ertesi gün orta derecede ateşte kaynatmaya başlayın. Köpürdükçe üzerinden köpüğünü almayı unutmayın. Reçel kıvamını aldıktan sonra altını kapatın ve
limon suyunu ekleyin. Reçelinizin biraz soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığına geldikten sonra kavanozlarınıza doldurup ağzını sıkıca kapatın.