Aperatif Peynir Topları
150 gr ezine
peyniri
50 gr az yağlı
peynir ya da lor
peynir
1 diş
sarımsak
4-5
yemek kaşığı dövülmüş
ceviz içi
5-6
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tutam taze nane
1 tutam dereotu
Az miktar kırmızı pul
biber
Çubuk kraker
Derin bir kaba
peynirleri
koyun. Çatal yardımıyla ezin ve karıştırın. Ezilmiş olan
peynirlerin üzerine rendelenmiş
sarımsak, ince ince doğranmış dereotu ve naneyi ilave edin. Daha sonra
zeytinyağı, pul
biber ve
ceviz içini ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız
peynirli karışımı elinizde yuvarlayarak toplar yapın. Peynir toplarını
cevize bulayın. Şık sunumu için çucuk krakerleri tepesine batırarak tabağa dizin ve servis edin.
