Somon Çöp Şiş
750 gr
somon (derisi alınmış)
2 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul
biber
2 adet
limon
1
yemek kaşığı kekik
16 adet bambu şiş
Tuz
Zeytinyağı
Izgarayı yüksek ısıya ayarlayın ve
zeytinyağı ile yağlayın. Bir kapta tüm baharatları karıştırın.
Limonları ince ince dilimleyin. Balığı 2,5 cm genişliğinde doğrayın. İki adet paralel bambu şişe
somon parçalarını, kıvırdığınız
limon dilimleriyle birlikte geçirin. Üzerine
zeytinyağı sürün, hazırladığınız baharat karışımını ve tuz ilave edin.
Arada sırada çevirerek ızgarada 8-10 dakika pişirin.