Mantarlı Omlet
3 adet
yumurta
2
yemek kaşığı
süt
1 çay kaşığı tuz
6 adet kültür
mantarı
1/2 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
krema
3 dal frenk
soğanı(üzeri için)
Mantarları temizleyin ve iri iri doğrayın.
Tereyağını, ısınan tavada eritin ve
mantarları soteleyin. Sotelenen
mantarları bir kaba alın.
Yumurta ve diğer malzemeleri çırparak karıştırın.
Mantarları sotelediğiniz tavayı temizlemeden,
yumurtalı karışımı tavaya dökün ve tavanın altını kısın. Kapağını kapatıp, üst kısmı fokurdayana kadar pişirin.
Sotelenen
mantarları ve ince ince dilimlenmiş frenk
soğanlarını da ilave ederek omleti ikiye katlayın. Bu hali ile dikkatlice tabağa alın ve üzerine frenk
soğanını da ilave ederek sunun.
Not: Tavanın kapağını kapamak, daha puf ve kabarık bir omlet pişirmenize yardımcı olur. Dilerseniz ağzını kapatıp 200 derecelik fırında 10 dakika da pişirebilirsiniz.