Sebzeli Yahni
500 gram
dana kuşbaşı eti
2 adet
havuç
2 su bardağı haşlanmış
bezelye
2
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tane kara
biber
2
yemek kaşığı
domates salçası
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereyi ısıtın ve tereyağını eritin. Kuşbaşı etleti kızgın yağda soteleyin.
Havuçları ilave edin ve etle birlikte harlı ateşte kavurun.
Bezelyeleri ilave edin. Kavurmaya devam edin.
Domates
salçasını ilave edin ve etlere iyice yedirin. Suyu, tuzu ve tane kara
biberleri ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.