2 Malzemeli Kek
4 adet
yumurta
200 gram
fıstık ezmesi
Yumurtaları derin bir karıştırma kabına tek tek kırın.
Yumurtaları mikser yardımıyla, yüksek devirde iyice köpürüp beyaza yakın bir renk alana kadar çırpın.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz
fıstık ezmesini ayrı bir karıştırma kabına alın.
Fıstık ezmesini azar azar eklediğiniz çırpılmış
yumurtalarla birlikte karıştırın. Bu aşamada mikser yerine spatula ya da tahta bir kaşık kullanın.
Hazırladığınız kek karışımını yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşaltın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Ilınması için bir süre oda ısısında beklettiğiniz keki, dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Not: Yumurtaları elektrikli bir çırpıcı yardımıyla 5-6 dakika kadar çırpın. Fıstık ezmesini kek hazırlığı öncesinde oda ısısında bekletin. Kullandığınız fırın tipine göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir. Bu pratik keki arzuya göre herhangi bir
çikolata kreması,
ceviz ya da
fındık ezmesi kullanarak da hazırlayabilir, damla
çikolata ekleyebilirsiniz. Kekin içi hafif ıslak kalacak, tadı brownie'yi anımsatacaktır.