Mücver Kek
https://haber7.com
3 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
yoğurt
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
4 adet orta boy
kabak
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
100 gram orta yağlı beyaz
peynir
1/2 demet taze
soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
Bol suda yıkayıp kabuklarını
kazıdığınız ka
bakları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Derin bir süzgece aldığınız rendelenmiş ka
bakları sıkarak fazla suyunu çıkartın.
Ayıklanmış taze
soğan, dereotu ve maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Orta yağlı beyaz
peyniri ezerek püre haline getirin.
Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Yoğurt ve
zeytinyağı ilavesiyle karıştırın.
Rendelenmiş kaşar
peyniri, orta yağlı beyaz
peynir, rendelenmiş
kabak, incecik kıyılmış yeşillikler, nane, tuz ve kara
biber ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.
Elenmiş un ve kabartma tozunu katıp kıvam alana kadar karıştırdığınız kek harcını yağlanmış fırın kabına aktarın.
Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltip önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarıp kıvam alana kadar pişirin.
Oda ısısında dinlendirdiğiniz mücver keki kalıbından ters çevirerek çıkartıp dilimledikten sonra servis edin.