Kuru Yeşil Cacık
3 adet salatalık
Yarım demet dereotu
Çeyrek demet taze nane
1 diş
sarımsak
Yarım adet
limon
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Salatalıklar çok güzel yıkanır. Kabuklu olarak çok küçük doğranır. Nane yaprakları ve dereotu ince ince kıyılır. Sarımsak tuzla ezilir. Hepsi bir araya getirilir. Üzerine
limon sıyı ve
zeytinyağı gezdirilir, karıştırılır.