Brokoli Mücveri
https://www.sabah.com.tr
400 gr. brokoli
2 adet
yumurta
1 adet
soğan
5
yemek kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Sıvı yağ (Kızartmak için)
Brokoliyi yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz, soğuduktan sonra ince ince doğruyoruz. İçine rendelenmiş
soğan,
yumurta, tuz, baharat ve un ekleyerek karıştırıyoruz. Sıvı yağı bir tavada kızdırıyoruz. Harçtan kaşık kaşık yağa atıp düzleştiriyoruz, orta ateşte önlü arkalı kızartıyoruz.