Sebzeli Köfte
https://www.sabah.com.tr
Kötesi için:
1/2 kg. köftelik kıyma
1 adet kuru
soğan
5-6 dal maydanoz
2 dilim bayat ekmek
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Köfte baharatı
Sebzeler için:
1 adet kuru
soğan
2 küçük boy
havuç
1 orta boy
patates
2 komposto kasesi
bezelye
1
yemek kaşığı
domates salçası
1/2
yemek kaşığı
biber salçası
3-4 adet kuru
domates
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Köfte malzemesini yoğurup misket büyüklüğünde köfte hazırlıyoruz. Patatesleri ve
havuçları doğrayıp küp küp keserek yağda kızartıyoruz. Ardından köfteleri kızartıyoruz. Bir tencereye yağı koyup,
soğanı kavuruyoruz,
salçayı da ekleyip biraz çevirdikten sonra
havuçları,
patatesleri, köfteleri, kuru
domatesleri,
bezelyeyi ve baharatları da ilave ediyoruz. Göz kararı suyunu da ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Arzu ederseniz en son fırınlayabilirsiniz.