Fırında Dana Fileto
https://acunn.com
4 adet
dana bonfile
Zeytinyağı
1 adet
soğan
Salça
Kara
biber
Domates
Maydanoz
Toz
biber
Ek sunum için:
3 adet
patates
1 su bardağı
pirinç
İlk önce etimizi kasaptan dövülmüş bir şekilde alalım, daha sonra etimizi
zeytinyağı tuz ve tane kara
biber ile terbiye edip 15 dk buzdolabında bekletelim. O beklerken 1 su bardağı pirince 2 su bardağı su koyarak pilavımızı pişirelim. Pilav demlenirken
patateslerimizi soyup
elma dilimi haline getirelim ve kızartalım.
Soğanlarımızı halka şeklinde doğrayıp bir köşeye koyalım ardından etimizi çıkaralım fırın tepsimize koyalım üzerine hafif tuz ve toz
biber atalım ve doğradığımız
soğanları koyalım ve dilim
domatesleri ilave edelim.
Ayrı bir kasede
salça ve suyu özleştirelim ve yaptığımız yemeğimizin üstüne koyup normal fırında 25 dk kadar pişirmeye bırakalım pişen etimizi sunum tabağına alalım.
Kenarına daha önceden yaptığımız pilavı koyalım üzerine maydanoz yaprağı koyup süsleyelim yanında kızarttığımız
patatesleri koyalım.