Kabak Çerkez
https://acunn.com
1 Kg. Dolmalık
kabak
5 kaşık mayonez
5 kaşık torba yoğurdu
6-7 diş
sarımsak (dövülmüş)
2 dilim (ufalanmış) bayat ekmek içi
Yarım su bardağı iri çekilmiş
ceviz
1 Tatlı kaşığı Kimyon
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
2 Çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
Tuz
Üzerini süslemek için;
Birkaç adet yarım
ceviz ve Dereotu
İlk önce ka
bakların üzerlerini
kazıdıktan sonra rendeleyip tencereye koyuyoruz.
Hiç su soymadan ka
bakları kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra tüm malzemelerini teker teker katıp birbirlerine iyice karışmalarını sağlıyoruz.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerini süsleyerek servis yapıyoruz.