Çam Ağacı Pastası
http://www.hurriyet.com.tr
2 adet
yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı
yoğurt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
10 adet
ıspanak yaprağı
Kreması için:
2 su bardağı
süt
2
yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
2 silme
yemek kaşığı un
2 silme
yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket toz olarak krem şanti
Ön hazırlık olarak 1 çay bardağı sıvı yağı
ıspanak yapraklarıyla birlikte robotta çekin ve püre haline getirin.
Yumurtaları mikser yardımıyla köpürünceye kadar çırpın.
Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
Süt,
yoğurt ve
ıspanak sosunu ekleyip çırpın.
Un ve kabartma tozunu ilave edip pütürsüz bir hamur oluncaya kadar çırpma işlemine devam edin.
Kek harcını yağlanmış çam ağacı şeklindeki kek kalıbına dökün
180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin.
Krema için bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyasını ekleyin.
Krema ılınınca toz krem şantiyi ekleyip güzelce çırpın.
Kekin üst kısmını incecik kesin.
Bu parçayı ufalayıp keki süslemek için kullanmak üzere kenara alın.
Keki enlemesine iki parçaya kesin.
Bir parçasını servis tabağına alın ve
kremadan yeteri kadar sürün. Arzu ederseniz
kivi dilimleri de sıralayabilirsiniz.
İkinci parçayı üzerine kapatın ve kalan
kremayı üzerine sürün.
Son olarak ufaladığınız
ıspanaklı keki
kremanın üzerine serpin.
Üzerini kırmızı renk glazür ve
hindistan
cevizi ile süsleyebilirsiniz.