Portakallı Pilav
http://www.hurriyet.com.tr
2 su bardağı baldo
pirinç
2
yemek kaşığı tereyağı
1-2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 adet
portakal (kabuğu ve suyu)
1
yemek kaşığı kuş
üzümü
1
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
1,5-2 su bardağı sıcak su
Tuz
Pirinçleri yıkayın ve tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletelim.
Kuş
üzümlerini yıkayıp ılık suya
koyun.
Tereyağı ve
zeytinyağını y
ayvan bir tencereye alin.
Fıstıkları ekleyip pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun.
Pirinçleri yıkayıp iyice suyunu süzün ve
fıstıklara ekleyip birkaç dakika kavurun.
Sıcak su,
portakal suyu, süzülmüş kuş
üzümü ve tuzu ekleyin.
İlk birkaç dakika harlı ateşte pişirin.
Portakallı pilav tarifi
Pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
Üzerini kağıt havlu ile örtün.
10 dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın.